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Macchine, impianti ed attualità per le aziende di produzione,
processing, somministrazione, distribuzione e logistica
dei prodotti alimentari e beverage

Si terrà a Milano da 23 al 27 ottobre 2010
A.B. Tech Expo - A.B. Tech PIZZA Expo
Prodotti e Tecnologie per Panificazione,
Pasticcieria, Dolciario, Pizza e Pasta fresca

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Industria alimentare e di processo

Componenti e accessori

Costruire per isolare
Isocostruzioni è un'azienda specializzata nella progettazione, fornitura ed installazione di celle, magazzini frigoriferi, sale lavorazione, controsffittature, coperture ed insolazioni realizzate in un'ampia gamma di dimensioni.
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DuPont a K 2010: innovazione responsabile
K2010 — Düsseldorf, Germania, 27 ottobre -3 novembre 2010
DuPont – Pad. 6, Stand D33, online all’indirizzo k2010.plastics.dupont.com
Le novità più importanti presentate da DuPont nel padiglione 6, stand D33, comprendono recenti applicazioni commerciali con l’utilizzo di polimeri derivati da risorse rinnovabili, i materiali più innovativi per la sostituzione del metallo e nuove plastiche ed elastomeri per
migliorare le prestazioni in un’ampia gamma di settori industriali – tra cui automotive, sanità, cavi e cablaggi ed energia alternativa.
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La conferma da aziende e operatori del settore dei servizi di refrigerazione: in Europa la drastica scarsità di R-22 rigenerato richiede una rapida conversione a refrigeranti alternativi semplici e convenienti.
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Focus aziende

IMPREGLON, LA SANA ALTERNATIVA

La maggior parte dei produttori di barrette a base di muesli o cereali utilizza la frutta disidratata, come l’uva sultanina, per conferire ai prodotti un determinato gusto o migliorarli sotto il profilo salutare. Purtroppo la frutta disidratata ha la caratteristica di lasciare uno strato di zucchero sulle superfici con le quali viene a contatto.>>>


Taglia sminuzza e forma
Con Bemar una linea di idee veramente affilate
per dare ai prodotti alimentari una forma davvero "tagliente"
Vedi scheda>>>

Case History

Termoformatrici Veripack per i nuovi formati dei formaggi Cimino & Ioppoli. Vedi immagini e articolo>>>

Veripack ha fornito una linea di confezionamento all’azienda toscana Bernardini Gastone Srl, leader nella produzione e distribuzione di salumi di alta norcineria. Vedi immagini e articolo >>>

Veripack con il salumificio San Vincenzo, per i primi affettati Dop di Calabria. Vedi immagini e articolo>>>

Impianti di lavorazione industriale

La sicurezza su misura si chiama Milpass
Opera, ai massimi livelli possibili nel campo della sicurezza antinfortunistica e non, applicata alle macchine automatiche proponendo sistemi di protezione integrati.
Le linee di prodotto Milpass: linea alluminio, linea acciaio inox, linea strutturale.
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mpGAMMA è una società specializzata nella produzione di carpenterie in acciaio inox per quadri elettrici, pneumatici ed apparecchiature elettroniche.
Gli armadi compatti serie “SCS”, sono sinonimo di robustezza, solidità, praticità di utilizzo. Costruiti interamente in acciaio inox satinato tipo scotch-brite, sono disponibili con zoccoli, piedini sanitari o qualsiasi soluzione il cliente richieda.
Conformità alle più recenti direttive per l’igiene dell’industria alimentare (HACCP)
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Pulizia in ditta

Nilfisk-CFM presenta la nuova linea di aspiratori industriali monofase S2 e S3, il futuro dell’aspirazione industriale
Il miglior modo per godersi il lavoro
Nilfisk-CFM introduces the new singlephase industrial vacuums
S2 and S3, the future of industrial vacuums
The best way to work

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Specializzata nella progettazione, costruzione e vendita di macchine ed impianti per la detergenza, sanificazione ed asciugatura, standard e speciali, nell’industria alimentare e farmaceutica.
P R C IMPIANTI dispone di una vasta gamma e molteplici modelli di macchine e sistemi di lavaggio che le permettono risolvere qualsiasi richiesta, dalle attrezzature agli ambienti, oltre alla sanificazione personale. >>>
 

Componenti ed attrezzature per il processing

La RIZZATO INOX srl nasce nel 1966 e conquista rapidamente una posizione di leader internazionale nella produzione di raccorderia e valvole in acciaio inox per l'industria alimentare, dolciaria, enologica, lattiero-casearia e chimico-farmaceutica.
Nel tempo, da impresa familiare, si evolve in moderna realtà imprenditoriale, capace di adeguarsi alle esigenze del mercato globale.
Oggi, è partner di alcune tra le più prestigiose aziende a livello internazionale ed esporta i propri prodotti in tutto il mondo.
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Lavorazioni salumi

 

Confezionamento in atmosfera modificata Chianti Salumi e Siad, innovazione nel solco della tradizione.
Specializzata nel confezionamento di salumi tipici pre-affettati in atmosfera protettiva, l’azienda toscana si appresta ad installare il serbatoio di azoto liquido e ad inaugurare una nuova linea di prodotti a filiera corta.
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Testo: un grande marchio per il controllo dei processi

Misura, registrazione, documentazione, ed emissione allarmi.
Automatizzata con testo Saveris™
Il nuovo sistema di misura testo Saveris rileva i valori di umidità e temperatura nell’ambiente e durante i processi.

Semplice da utilizzare, questo nuovo sistema di misura garantisce sicurezza e risparmio di tempo, grazie alla registrazione automatizzata delle misure.
Il sistema testo Saveris è ideale per:
· Memorizzare e documentare i valori di umidità e temperatura nei settori produzione, assicurazione qualità, R&S e negli edifici
· Monitorare le condizioni di stoccaggio dei prodotti sensibili a temperatura e umidità, ad es. merci di valore, medicinali e alimenti
· Controllare la catena del freddo per la qualità degli alimenti.
Vedi di più>>>

 

Soluzioni packaging da Combibloc

SIG Combibloc, leader nel mondo per la produzione di sistemi di riempimento per prodotti alimentari liquidi in cartone poliaccoppiato, vive con grande serietà la propria responsabilità verso l’ambiente. Le confezioni di cartone SIG Combibloc sono costituite per circa il 75% da cellulosa proveniente dal legno.
Vedi articolo>>>
 

Tagliatrici industriali

Da molti anni sanificazione e sicurezza alimentare sono argomento quotidiano nell’industria alimentare. E’ un soggetto complesso che necessita della massima attenzione da parte di molta gente.

FAM STUMABO UK LTD, come produttrice di tagliatrici industriali, ha preso a cuore questo aspetto e ha creato già nel 2004 una task force per realizzare in questo campo il meglio per le sue tagliatrici, in stretta collaborazione con clienti ed istituti internazionali come FBG (Germania) e USDA (USA).

leggi tutto>>>


 

Imballaggio

Gerhard Schubert GmbH sarà presente a FachPack 2010 - Trade Fair for Packaging Solutions
(Norimberga 28 - 30/09/2010) con la propria linea  di macchine per l'imballaggio TLM.

leggi la presentazione >>>


 

Canale Ho.Re.Ca & Super Ho.Re.Ca.

Prodotti e servizi

Nuovi prodotti di tendenza per il canale horeca. Bar in Progress ha come obiettivo quello di studiare le esigenze degli utenti finali e realizzare degli articoli da Bar che possano equiparare design a tecnicità di lavoro. Motivo per cui, Bar in Progress, è diventato sponsor tecnico delle maggiori scuole di Bartending e aziende del Beverage italiano come (Campari, Diageo, Martini, ecc) . Vedi alcuni prodotti >>>

Emmebiesse un'azienda dinamica con prodotti per il canale ho.re.ca e non solo.
Produce tessuti a spugna e in nido d'ape, tessuti in tela di cotone per lenzuola, tovagliato, articoli finiti per il bagno, la casa, lo sport, la spiaggia, il tempo libero.
Leggi articolo>>>
 

Riseria Cremonesi la filosofia della qualità

Culla del riso Cremonesi è l’area della pianura veronese da sempre orientata ad una produzione risicola superiore: Bovolone, patria della varietà del riso Vialone Nano. Qui la famiglia Cremonesi avvia, già dal 1920 circa, un’attività molitoria che la introduce nel mercato agroalimentare; nel 1951 nasce, ad opera di Egidio Cremonesi, l’attuale Riseria che tuttora mantiene una struttura di carattere familiare. Vedi il redazionale>>>



CAFFÈ MOAK…IL CAFFÈ PER PASSIONE

Caffè Moak è un’azienda che prende vita dalla passione di Giovanni Spadola per il chicco più conosciuto al mondo.
E’ infatti alla fine degli anni ’60 che Spadola, già proprietario di una piccola torrefazione, incomincia a formare quell’azienda che oggi si chiama Caffè Moak. Azienda molto attiva anche sul fronte di iniziative culturali.
Concorso Internazionale di Cortometraggio "Caffè" Corto Moak 2010
La premiazione si terrà a Modica, sabato 25 settembre 2010; la rassegna dei cortometraggi segnalati e vincitori giorno 24 settembre. Prossimamente saremo in grado di darvi maggiori informazioni sulle serate di settembre.
Vai all'articolo Foodtech Magazine
Vai al sito della manifestazione http://www.cortomoak.com/

Dall’esperienza di Oem e dalla tecnologia di Aurea, nasce il tagliaverdure – taglia mozzarella TV150 costruito per le tue esigenze.

Leggi articolo e vedi immagini>>>


Pasta fresca ad alta tecnologia
ITALGI S.r.l. è un’azienda produttrice di macchine per la pasta fresca, ripiena e non, presente sul
mercato italiano dall’inizio degli anni ottanta e sviluppatasi successivamente all’estero (Stati Uniti,
Francia, Regno Unito…) grazie ad una solida rete di distributori.
Oggi le nostre macchine per la pasta sono installate in tutto il mondo in oltre settanta Paesi.Vedi documento pdf>>>

Decafood per la stagione estiva
Il Mojito con Aloe Vera Drink, Piadicrepès e Piadipizza arricchiscono il listino che conta oltre 100 articoli dedicati agli operatori della distribuzione horeca e superhoreca. Leggi tutto e vedi immagini prodotti >>>

Pubblicato in formato pdf sul nostro portale il catalogo MAM: forni tradizionali, rotanti e easy.
Alta tecnologia soluzioni innovative ed esperienza per questa tipologia di forni per pizza.
Vedi il catalogo in pdf>>>

 

Case History

Siglato l’accordo tra Coop Adriatica e Datalogic per un Salvatempo ancora più divertente con Joya >>>

I retailer di tutto il mondo possono contare da adesso su una nuova soluzione di self-shopping per aumentare il fatturato dei propri clienti e ridurre il TCO (Total Cost of Ownership). >>>

 

 La farina capricciosa per la pizza più gustosa

Molino Cosma - Le oltre 200 tonnellate di farina prodotta ogni giorno, raggiungono i mercati di tutta Italia.
Linee di confezionamento completamente automatizzate garantiscono la produzione di oltre 5000 pacchi di farina all’ora in confezioni da 1 kg, 1000 sacchi all’ora in confezioni da 25 kg e 50 kg, alimentando un magazzino prodotti finiti di recente costruzione.
Leggi articolo>>>
Vedi depliant pdf>>>
   

Attrezzature professionali

Pony spa
Stiratura rapida, semplice ed impeccabile per tutte le esigenze delle aziende del canale ho.re.ca.
Vedi la vasta gamma di attrezzature Pony spa leader del settore macchine da stiro
Vedi Pdf1>>>
Vedi Pdf2 >>>
 

Arredamenti professionali

"Play your business" è lo slogan della ditta Quattrer dal 1952 specializzata nella realizzazione di arredi professionali per locali pubblici.

La cura dei particolari e l'esperienza nei processi di progettazione e produzione fanno degli arredi Quattrer un punto di riferimento per il canale ho.re.ca.
Vedi brochure 1>>>
Vedi brochure 2>>>
Presentazione azienda >>>


Quick mill firma il caffè su misura.
Con una serie di macchine per caffè dalle misure ed il design essenziali la Quick mill di Senago (MI) coniuga qualità, design e funzionalità per bar, punti vendita ed appicazioni speciali
adatte atutte le occasioni di preparazione di un buon caffè.
Vedi mod. Vetrano>>>
Vedi mod. Monza>>>
Vedi mod. Monza deluxe>>>

SPEZZATRICI QUADRE SERIE QUARELINE
Macchine adatte per la spezzatura di pasta.
SPEZZATRICE-ARROTONDATRICE SERIE SPHERELINE
Macchina adatta per panifici , pasticcerie e pizzerie.>>>

Da Rocam un'interessante serie di carrelli per il servizio in sala ristorante: a 2 o 3 piani, gueridon, con cupole per dolci e formaggi
Vedi scheda>>>

"Vincotto PrimitivO" deriva dalla cottura del mosto d'uva, del vino primitivo dolcetto naturale del Salento invecchiato due anni e dell’aceto. Il lento e lungo processo di cottura lo riduce alla densità di uno sciroppo non
alcoolico, dolce, aromatico, dal colore scuro vellutato. Il Vincotto è alla base di tutti i prodotti della gamma del “PrimitivO”. Vai al sito>>>


Un look grintoso e pieno di stile accende il lavoro degli operatori di bar, pasticcerie e nella ristorazione. A proporlo è Siggi Group, affermata azienda di abbigliamento professionale che con la collezione Siggi Trendy, rinnovata nel look e nel marchio, si rivolge agli operatori di bar, gelaterie, pasticcerie, pub e pubblici esercizi in genere, con capi che abbinano alla funzionalità e al comfort anche la cura dei particolari. Per vestire con fascino e personalità anche durante il lavoro.
vedi brochure 1 - bar(pdf)>>>
vedi brochure 2 - ristorazione (pdf)>>>

E' on line il sito Maiolatesi due srl azienda specializzata nelle forniture per il settore ristorazione. Un vasto catalogo di proposte e offerte all'indirizzo http://www.maiolatesiduesrl.it

Manifattura Porcellane Saronno è una Compagnia dinamica specializzata nella produzione di un ampio range (circa 1.000 differenti forme) di articoli in porcellana per uso domestico e professionale.
Dal 1987 la L’azienda ha sempre saputo evolversi in sintonia con le richieste del mercato, e da sempre si impegna ad essere fornitore di eccezione.
La vasta area dell’azienda permette un perfetto ciclo produttivo dove abili operatori sono in grado, con efficienza, di controllare la qualità in ogni fase della produzione.
Gli articoli in porcellana per uso professionale e domestico della MPS sono prodotti con le migliori materie prime disponibili sul mercato e con tecnologie avanzate.
I nostri prodotti sono esenti da Piombo e sono soggetti a costanti controlli analitici per mantenere alti i nostri standards di qualità.
Combiniamo, in ogni articolo, funzionalità, eleganza e resistenza, sapendo coniugare la volontà di eccellere nel proprio settore con il desiderio di fornire il miglior servizio ai nostri clienti.
Vedi catalogo pdf>>>

News

Archivio recensioni e articoli su prodotti e aziende

 Industria alimentare e di processo

 Canale Ho.Re.Ca & Super Ho.Re.Ca.
 

Le newsletter di Foodtech Magazine

Abbiamo il piacere di invitarVi a scorrere le pagine del nostro magazine on line, che con le sue anticipazioni tramite newsletter raccoglie ogni mese oltre 18000 lettori, con approfondimenti su tecnologia, attrezzature, attualità e prodotti, nel settore della produzione, somministrazione e distribuzione dei prodotti food e beverage.
L'iscrizione è gratuita e potete effettuarla compilando il form che trovate cliccando qui >>>


 

Speciali su fiere e partecipazioni

          22 - 25 NOV. 2010

                 PARIS-NORD   VILLEPINTE - FRANCE


EMBALLAGE – il salone internazionale dell’imballaggio – si svolgerà in Francia dal 22 al 25 novembre 2010, presso il quartiere espositivo di Paris Nord Villepinte.
Il salone EMBALLAGE 2010 punta sul packaging intelligente: 100% innovazione e 100% sviluppo sostenibile. Vedi presentazione pdf >>>

 

da Federalimentare

FEDERALIMENTARE
Servizi S.r.l.

  • Filippo Ferrua eletto alla Presidenza di Federalimentare per il quadriennio 2011-2014
  • SAVE THE DATE: Forum Giovani Imprenditori a Brindisi il 17 e 18 settembre 2010

    Leggi la Newsletter premendo qui>>>

 

 

Foodtech data

Le banche dati del settore food e beverage suddivise per tipologia di attività delle aziende; es.: produzione, distribuzione, costruzione impianti, servizi, ecc. I più affidabili strumenti per comunicare con le aziende del comparto e distribuire prodotti, macchine e servizi.
 

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